치유음식

메밀묵밥 : 농촌진흥청 × 농사로 × 농사백과 × 생활문화 × 음식 × 향토음식 × 실용조리서 × 몸에 좋은 음식

묵밥은 각종 성인병과 비만을 예방하는 효과가 있다. 메밀과 좁쌀, 무, 묵은 김치 등이 어루어진 음식인 만큼 식이성 섬유소를 다량 함유하여 다이어트 식품으로도 제격이다.

동의보감에 따르면 메밀은 비장과 위장의 습기와 열을 없애주고 소화가 잘 되게 해주므로 체기가 있을 때 먹으면 효과가 있다.

메밀에 함유된 루틴은 혈관벽의 저항력을 향상시켜 고혈압이나 동맥경화증에 효과가 있고, 식이섬유소를 다량 함유하여 변비치료에 효과가 있다.

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