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대구한의대학교(총장 변창훈) 푸드케어약선학과는 20일(목) 총장실에서 2022 대한민국전통음식경연대회 수상금 일부를 발전기금으로 기탁하는 전달식을 가졌다.

푸드케어약선학과는 2022대한민국전통음식경연대회‘시의전서 상주비빔밥요리경연대회’에서 대상과 은상을 수상하는 등 큰 영광을 얻었다. 대상은 2학년(도화연/권혜숙/김정희)팀이 수상하였고, 은상은 2학년(이태진/곽명화),1학년(조순정/우길선/최나경) 2개팀이, 동상은 2학년(양태숙/이춘희/정선민), 1학년(최태보)가 수상하였다.

또한 푸드케어약선학과 나영환(70세), 배정자팀은 전시, 라이브경연을 성공하여 입선(상주시장상)을 수상하였다.

2022 대한민국전통음식경연대회‘시의전서 상주비빔밥요리경연대회’는 고조리서‘시의전서의 가치 재발굴과 전통음식활성화’를 위하여 상주시에서 개최되어 2개부문(학생부/일반부) 40여개 팀이 참가하였고 본선 진출한 24개팀이 2일 동안(10.8~10.9) 전시경연과 라이브경연을 진행하여 열띤 경쟁을 벌였다.

푸드케어약선학과 성인학생 대표는 “ 성인학습자을 대상으로 약선학과를 개설해 주셔서 공부할 수 있는 기회가 제공되어 너무 감사하다. 약선학과가 정식으로 개설된 학교가 없었는데 약선학과 1기로서 전국에 이름을 떨칠 수 있도록 교내외적으로 열심히 활동을 하겠다. ”고 말했다.

변창훈 총장은“ 코로나19 상황으로 치유산업에 대한 관심이 증대되고 있는데, 약선도 치유의 학문으로 음식 건강에 중요한 부분을 차지하고 있다. 여러 질병에 노출이 많은 현대사회에서 약선학과의 필요성이 대두되고 있기에 앞으로도 학업에 매진하여 좋은 성과가 나오길 기대하겠다”고 말했다.

푸드케어약선학과 성인학생들은 2022대한민국전통음식경연대회에서 총 11,500,000원을 수상하였으며 이 중 5,900,000원을 발전기금으로 기탁하였다.